TIPS SEHAT MEMASAK DI DAPUR

Keep Kitchen Clean

Jarang diantara kita yang menganggap dapur kita sebagai tempat yang berbahaya untuk kesehatan. Padahal bisa jadi di sana ada musuh tersembunyi yang siap menyerang sistem kekebalan tubuh yang lemah. Sebagai contoh, bakteri yang bersembunyi dalam daging mentah, di atas meja atau talenan (papan pemotong), memungkinkan seseorang pada risiko infeksi berbahaya.

Begitu juga makanan yang tidak disimpan atau dihidangkan secara benar dapat mengandung bakteri yang bisa berbahaya bagi sistem kekebalan tubuh yang lemah. Keamanan makanan adalah bagian penting dari perawatan pencegahan.

CIRI TANDA MIE BASAH MENGANDUNG FORMALIN

Olahan Makanan Rawan Formalin

Beberapa waktu yang lalu, sempat menonton acara di salah satu TV nasional tentang adanya penangkapan dan penggerebekan terhadap pabrik mie yang mengandung formalin. Dalam berita tersebut ditayangkan suasana tempat produksi mie yang kotor, jorok dan tidak higienis dan menggunakan peralatan seadanya. Tetapi mie yang dihasilkan tampilannya sangat bagus. Memang menurut informasi, formalin dapat membuat tekstur makanan olahan menjadi lebih kenyal dan berwarna cerah.

APA ITU FORMALIN DAN BAHAYANYA?

Formalin Berbahaya

Formalin merupakan bahan kimia yang biasa dipakai untuk membasmi bakteri atau berfungsi sebagai disinfektan. Zat ini termasuk dalam golongan kelompok desinfektan kuat, dapat membasmi berbagai jenis bakteri pembusuk, penyakit, cendawan atau kapang. Disamping itu, juga dapat mengeraskan jaringan tubuh.Formalin memang digunakan salah satunya sebagai pengawet mayat, namun akhir-akhir ini terjadi penyalahgunaan formalin untuk bahan tambahan makanan.

MAKAN IKAN SEAFOOD YANG BAIK UNTUK KESEHATAN JANTUNG

Ikan Hasil Laut

Pernah merasakan kelezatan dari ikan hasil laut seperti udang, lobster, cumi-cumi bukan? Bahkan jenis makanan laut tersebut selalu dijadikan menu utama di restoran karena menjadi makanan favorite para penyuka olahan makanan seafood. Tapi bagi sebagian orang malah ada yang menghindarinya karena persepsi mereka tentang seafood adalah kolesterol tinggi. Benarkah?

Di dalam kelompok ikan laut, kadar kolesterol pada cumi, udang, lobster, dan kepiting, memang tergolong tinggi.

PENGERTIAN DAN SEJARAH PEDOMAN GIZI SEIMBANG

Tumpeng Pedoman Gizi Seimbang

Dulu kita mengenal pedoman makan berslogan “4 sehat 5 sempurna”(4S5S) yang dipopulerkan oleh Prof. Poerwo Soedarmo, Bapak Gizi Indonesia, di tahun 1950-an. Namun, sejak tahun 1990-an, pedoman tersebut dianggap tak lagi sesuai dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi gizi. Hal ini juga sesuai dengan adanya perubahan pedoman “Basic Four” di Amerika Serikat—yang merupakan acuan awal 4S5S pada masa itu—menjadi “Nutrition Guide for Balance Diet”. Di Indonesia, “Nutrition Guide for Balance Diet” diterjemahkan menjadi “Pedoman Gizi Seimbang” (PGS).

TIPS CARA MENCEGAH KEGEMUKAN PADA ANAK

Olahraga Dengan Anak

Kabanyakan dari kita apabila ditanyakan, “solusi apa untuk mencegah obesitas (obesity) atau kegemukan?” Jawaban paling umum adalah “ya harus diet pastinya….” Eits. . . tunggu dulu. Bagaimana bila yang mengalami kelebihan berat badan ini masih anak-anak. Apakah anak kecil diperbolehkan diet ketat? Lalu apa solusi mencegah kegemukan pada anak?

MAKANAN SEHAT UNTUK SPERMA SEHAT

Sperma Sehat Pria

Bagi yang sudah mau menikah, selain mempersiapkan berbagai kebutuhan untuk acara, jangan dilupakan pula kesehatan tubuhnya, terutama untuk event yang paling mendebarkan yaitu “malam pertama”. Terlebih bagi yang ingin langsung mendapatkan keturunan. Bagi pihak pria, apa saja yang perlu diperhatikan untuk segera mendapatkan keturunan? 

TIPS KIAT MEMASAK SAYUR & BUAH YANG BAIK

Sayur & Buah Sehat

Sayuran termasuk sumber makanan yang berserat tinggi. Manfaat sayuran dan buah yang paling mudah terasa adalah terhadap pencernaan kita karena nilai gizi/nutrisi yang terkandung di dalamnya sangat bermanfaat bagi organ percernaan. Akan tetapi, nutrisi sayuran dan buah tersebut bisa berkurang bahkan hilang apabila kita tidak berhati-hati dalam proses memasaknya. Berikut ini beberapa tips cara memasak sayuran yang baik, sebagai berikut:

OBESITAS PADA ANAK

Kelebihan Berat Badan

Obesitas (obesity) atau kelebihan berat badan pada saat ini tidak hanya dialami oleh orang dewasa. Mudah kita temui di lingkungan sekitar kita, anak-anak yang mengalami obesitas. Sebagaian orang tua menganggap tersebut hal yang wajar bahkan terkesan senang karena anaknya terlihat lucu. Wajarkah obesitas pada anak tersebut? Berbahaya atau tidak?